Cómo Temporada un Molcajete

molcajetes robustos, los conjuntos de mortero y maja mexicanos tallados en roca volcánica, conseguir transmite de generación en generación con años de condimentos en el cuenco liso. Cuando usted compra un nuevo molcajete, debe prepararlo para su uso mediante la eliminación de polvo superficial y residuos sueltos. Con el tiempo, las especias y verduras que aplastar en el cuenco se suman al rico sabor de su guacamole casero y salsa
. Cosas que necesitará
Olla grande
Arroz crudo
cepillo de alambre

Ajo fresco
Comino
Sal
Instrucciones

1. Remoje el molcajete en una olla llena de agua tibia durante aproximadamente una hora para eliminar el polvo y residuos de la superficie rugosa de la roca volcánica.
   

2. Quitar el molcajete de la olla y el tiro en un puñado de arroz crudo.
   

3. Grind el arroz en el recipiente con la tejolete - la mano del mortero - a un polvo fino. Quite el polvo y repita este paso hasta que el polvo se mantiene blanco en vez de girar gris. Puede que tenga que repetir esto cinco o más veces.
   

4. Ponga 4 dientes de ajo, 1 cucharadita de comino y 1 cucharadita de sal en el recipiente y se muelen juntos. Este es el & quot;. Condimento & quot; El ajo añade aceite para suavizar el interior del recipiente y dejarlo listo para hacer su primer lote de salsa o guacamole.
   

5. Enjuague el condimento de la taza con agua limpia. Permitir el molcajete se seque al aire completamente antes de guardarla.