Probar salchichas con huevos revueltos servidos en tortillas de harina para un desayuno-tastebud despertar. Más suave en textura que el chorizo ​​español, este cerdo o ternera desmenuzable picante salchicha con sabor a polvo de Chile, el comino, el ajo, el orégano, el cilantro molido ya veces un trago de tequila.
Chorizo ​​Verde
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Hacer una sopa de calentamiento con chorizo ​​verde, una salchicha de cerdo se hizo famoso en el estado mexicano de Toluca, donde se mezclan los carniceros chiles verdes y hierbas frescas en la mezcla para dar la salchicha su color verde y sabor a tierra.

Moronga

La experiencia de una aventura de sabor con una mordida de un moronga (morcilla) taco. La salchicha es otra especialidad Toluca y se hace a partir de cerdo fresca sangre, menta, cebolla, ajo, cilantro y especias.
Longaniza

Cocinar un enlace de longaniza, un salchicha larga flaco, y usted no puede ver una gran diferencia en el sabor del chorizo ​​gordito. Pero en algunas regiones es diferente -. En Yucatán se condimenta con achiote, una especia del Caribe de la firma, y ​​fumaba
Salchichón

Solicite un salchichón y usted recibirá un perro caliente. El favorito familiarizado se sirve en forma familiar al sur de la frontera, incluyendo el famoso Tijuana perro Muerte, un perro caliente envuelto en tocino.