La masa para barmbrack está hecho de harina, leche, agua, levadura, mantequilla, sal, azúcar y huevos . Las especias como la canela o pimienta de Jamaica también pueden ir en la mezcla, a pesar de que no son necesarios. El toque final es la mezcla de pasas, pasas y cáscara de fruta escarchada. Algunas recetas requieren para el cocinero en remojo los frutos en el té o whisky durante la noche de antemano
Orígenes del Nombre

El término. Barmbrack & quot; probablemente proviene de las palabras irlandesas para & quot; pan manchado, & quot; en referencia a la apariencia manchada creado por las pasas sultanas y en la masa. & Quot; Barm & quot; viene de la palabra irlandesa & quot; Bairin, & quot; es decir, pan o pastel. Una explicación alternativa es que se trata de una palabra Inglés Antiguo describir grano fermentado - la misma palabra raíz como & quot;. Cerveza & quot;
Sirviendo barmbrack

caliente, afrutado y llenado, barmbrack es el alimento ideal comodidad. Para servir en el estilo tradicional, cortar rodajas gruesas, ásperas y brindar por ellos. Servir caliente con un montón de mantequilla. Barmbrack debe ir acompañado de una taza de té fuerte caliente, irlandés. Como restaurador media tarde durante un largo y duro día de trabajo, unas rodajas calientes de barmbrack y una taza de té no pueden ser igualados.
Aduanas de Halloween

barmbrack también es parte de una costumbre adivinación irlandés tradicional que tiene lugar el día de Halloween. Antes de las vacaciones, la persona que prepara el barmbrack añade una serie de pequeñas muestras a la masa. Cuando se corta el pan, los comensales buscan un token en sus rebanadas que significan los acontecimientos en su futuro. Por ejemplo, un anillo simboliza un próximo matrimonio, mientras que un guisante seco simboliza una vida de soltería. Tiendas venden contiene barmbrack estas pequeñas fichas para aquellos que no quieren hornear el pan ellos mismos. Sólo asegúrese de que sus clientes saben que puede haber algo en el barmbrack que no es comestible.