significada de invocar la colores tradicionales de la temporada, por lo general cuenta julekake confitadas cerezas rojas y verdes, ya veces otras frutas confitadas de uno u otro color. La torta dulce también puede contener confitada de naranja y limón confitado, y siempre tiene las pasas, con frutos secos opcionales adicionales tales como pasas. Las almendras también se pueden utilizar, dependiendo de la receta de la familia. Julekake es rica masa está hecha de mantequilla, la leche, el azúcar y la harina, junto con una generosa pizca de su principal nota de sabor, cardamomo.
Ingredientes sabrosos

Algunos cocineros noruegos simplemente polvo horneada julekake con azúcar en polvo, que permite a sus frutas de colores para mostrar en la parte superior. En los casos en los que julekake es helado, por lo general es un esmalte simple hecha con azúcar en polvo y crema de leche - tal vez con un adorno decorativo de frutas confitadas de colores adicionales y los frutos secos. Si se sirve caliente en el desayuno, los pasteles sin adornos ponen un toque rico extra cuando rematado con queso de leche de cabra suave o mantequilla normal, dependiendo de la tradición familiar.
Feliz Método

La asamblea de jukecake comienza por 5 partes de harina blanca con 3 a 4 partes combinadas frutas secas y confitadas, más una cucharada de cardamomo. A continuación, 2 partes de leche que ha sido escaldadas se mezcla con 1 parte de cada uno mantequilla y el azúcar. Cuando la mezcla de leche se enfría a temperatura ambiente, se añade un paquete de levadura, y luego la mezcla de leche yeasted se mezcla con la mezcla de harina. La masa se amasa, se fue aumentando durante al menos 30 minutos, a continuación, perforado hacia abajo y se amasa de nuevo. En este punto, la masa se separa en dos panes con formas ovales, de izquierda a levantarse 30 minutos más, a continuación, al horno en el horno precalentado a 400 grados Fahrenheit durante 30 a 40 minutos.
Festiva Feasting

Julekake es una parte de la rica tradición de festividades yule en Noruega. Otros alimentos tradicionales de vacaciones incluyen una cena de la víspera de Navidad de cortos-costillas con salsa de arándano rojo, junto con patatas, repollo y un simple arroz con leche de postre. Después de la cena viene intercambios de regalos y villancicos, seguido de una suntuosa variedad de cookies. Después de una noche custodiado por el registro de yule chimenea para mantener fuera a las brujas, los alimentos que acompañan julekake en la mesa de la mañana de Navidad incluyen lefse - un pan de batata -. Junto con un rollo en escabeche de cordero ternera sabrosa conocida como rullepulse