Miten voi Hot Cherry Peppers (7 vaiheet)

Hot kirsikka paprikat ovat erinomainen ehdokas peittaukseen ja purkittaminen. Paprikat säilyttävät kirkkaan punainen väri ja mausteisuutta jälkeenkin peittausprosessin, mutta myös saada erottuva maku, peittaus antaa elintarvikkeisiin. Voit lisätä muita mausteita marinoitua paprika, jos haluat - valkosipuli, paprika, laakerinlehdet ja oregano kaikki toimivat hyvin nämä paprikat. Säilönnän jälkeen teidän paprikat oikein, voit tallentaa ne kaapissa lähes vuoden.
Mitä tarvitset
5 pikkuruinen säilöntäastioiden renkaineen ja kannet
suuri potti, valinnainen
2 lbs. hot kirsikka paprikat
4-5 kuppia etikkaa
1 1/2 kupillista vettä
1-4 rkl. sokeri
1 1/3 tl. suola
Mausteet (lisävaruste)
valkosipulinkynsiä (lisävaruste) B Paper pyyhkeet
Vesihaude canner (lisävaruste)
Ohjeet

1. Steriloi teidän säilöntäastioiden, sormuksia ja kannet keittämällä niitä suuren potin vähintään 10 minuuttia (varmista, että ne ovat täysin upoksissa) tai ajamalla ne läpi "Desinfioi" sykli astianpesukoneessa.
   

2. Huuhtele kirsikka paprikat perusteellisesti viileässä juoksevan veden, poistamalla kaikki näkyvää likaa tai roskia. Trim varsi kustakin pippuria pieni, terävä veitsi. Sinun ei tarvitse todella poistaa varsi; yksinkertaisesti leikata se alas hallittavan kokoisena.
   

3. Laita paprikat omaan steriloitu purkkeihin. Niiden pitäisi täyttää purkit useimmat tavalla, mutta älä väkisin kamaa ne sisällä.
   

4. Laita etikka, vesi, sokeri, suola kattilaan. Voit käyttää missä tahansa 1-4 rkl. sokeria; päättää perustuu omaan parempana lopullinen maku oman paprikat. Tuo nämä ainekset kevyesti kiehua ja anna niiden keitä kunnes sokeri ja suola kokonaan liuennut. Samaan aikaan, lisää mausteet ja valkosipulin kynsiä jokaiseen purkkiin, jos haluat. Lisää vain noin puoli tl jauhettua mausteita tai koko mustapippuria, yksi kokonainen laakerinlehti, ja /tai kaksi valkosipulin kynttä (kokonaiset tai puolittunut) jokaiseen purkkiin.
   

5. Kaada etikka seoksen yli ainesosat jokaisessa purkkiin. Jätä noin 1/4 tuumaa ilmaa päällekkäin jar. Pyyhi vanteen kunkin purkkiin paperia, sitten laittaa kannet ja renkaat purkit.
   

6. Process purkit kiehuvassa vedessä vähintään 10 minuuttia. Sinun pitäisi tehdä tämän kanssa vesihauteessa canner jos mahdollista. Jos ei, täytä suuren potin kuumalla vedellä, lisää purkit (jotka olisi pystyssä ja täysin upoksissa), kansi, ja tuo vettä kiehuvaksi vähintään 10 minuutin ajan.
   

7. Poista purkit kuumasta vedestä, anna niiden jäähtyä, tarkista tiiviste painamalla päällekkäin jar sormella. Jos yläosa on hieman ylösalaisin, ja ei anna, kun painat sitä, purkki on tiivis. Säilytä oikein suljettu purkit useita viikkoja ennen kuin syöt paprikat.