Havarti juusto on semi-pehmeä rakenne ja väri on vaalean keltainen. Sveitsiläinen juusto, toisaalta, on puolikova. Se on myös vaaleankeltainen, ja molemmat juustot tulevat lehmänmaidosta.
Taste

Havarti juustoa hajuja voinen ja maistuvat makea tai teräviä, riippuen aikaa se on vuotiaita. Tyypillisesti Havarti juusto kypsytetty noin kolme kuukautta; juusto maistuu vahvempi ja enemmän kuin pähkinän kun se on vuotiaista pidempään määriä aikaa. Se on rikkaampi kuin sveitsiläinen juusto, joka ikääntyy kolme kuukautta samoin.

Sveitsin ja Havarti voidaan vaihtoehtoisesti käyttää monissa reseptejä. Niillä on samanlainen maku profiilin, vaikka niillä on kohtalaisen erilaisia ​​kuvioita, joten kokki pitäisi olla tarkkaavainen muutokset tästä saattaa seurata resepti.
Käyttää

Sveitsiläinen juusto käytetään yleisesti voileipiä, piiraita, pataruoat ja sulatejuustosta koska se sulaa hyvin. Havarti on hieman pehmeämpi, mutta se myös sulaa hyvin ja on yhteinen sandwich juustoa.
Parit

Havarti juustoa tyypillisesti pariksi viikunoita, rusinoita, pähkinöitä, savustettu kalkkuna , päärynät ja omenat. Swiss juustot on purra heitä, ja niin ne ovat yleensä nauttivat makea hedelmiä, kuten päärynät, viinirypäleet ja omenat. Sveitsiläinen juusto maistuu mukava mausteinen pestos tai rikas suklaata.

Havarti juustoa paria hyvin viinejä, kuten Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot ja Sauvignon Blanc. Oluen juovat, Havarti juusto paria hienosti tahansa Pilsner tai Stout. Kuohuviinit ja siiderit suositellaan pariliitokset sveitsiläinen juusto, ja stout oluiden sulautuvat hyvin erilaisia ​​makuja Sveitsin juustoja.