Miten Freeze GRUYÈRE (4 vaiheet)

Pakastaminen juusto on erinomainen tapa pitää sitä suhteellisen tuore. Vaikka useimmat juusto menettää sen koostumus oltuaan jäädytetty, se pyrkii säilyttämään sen maku, joten jäädytetty juustoa sakkoa ainesosa kastikkeisiin ja einekset. Kovat juustot, kuten Gruyere, yleensä menestyvät paremmin jäätyminen kuin muunlaisiin juustoa ja voi jatkaa ikään hitaasti ajan mittaan.
Mitä tarvitset
Plastic tuorekelmun
pakastuspussi

Knife
Ohjeet

1. Kääri lohko GRUYÈRE ohuella kerroksella muovikelmu. Vedä wrap niin tiukka kuin voit vastaan ​​juusto. Jos kääri tarttuu hyvin, luoda vahva sinetti. Jos se ei ole kiinni, käytä teippiä varmista, että se pysyy suljettuna.
   

2. Kääri lohko juuston toisen kerran. Tällä kertaa, käytä kahta tai kolmea kerrosta ennen sulkemista sitä.
   

3. Aseta kääritty juustoa pakastuspussi. Työnnä ilmaa pussista kuin voit. Rullaa pussi poistaa kaikki ylimääräinen tila, sitten sulje pussi. Varmista, että olet luonut ilmatiivis.
   

4. Säilytä kääritty juustoa pakastimessa. Varmistaaksemme parhaan maun ajan, yritä pitää pakastimen juuri pakkasen puolella.