Voitko syödä terävää cheddarjuustoa vuoden ostopäivän jälkeen?

Terävän cheddarjuuston viimeinen myyntipäivä ei ole osoitus sen turvallisuudesta. Se on yksinkertaisesti laatuindikaattori, sillä cheddarjuusto kestää usein kauemmin kuin viimeinen myyntipäivä.

Terävä cheddarjuusto on lehmänmaidosta valmistettu kova juusto. Sillä on voimakas, terävä maku, joka voi kehittyä ajan myötä. Vaikka ei ole vaarallista syödä terävää cheddarjuustoa viimeisen myyntipäivän jälkeen, maku ja rakenne eivät välttämättä ole huipussaan.

Jos olet huolissasi terävän cheddarjuuston syömisestä, jonka viimeinen myyntipäivä on mennyt, sinun tulee tarkistaa se pilaantumisen varalta. Näitä ovat:

• Muotit
• Lima
• Värimuutoksia

Jos huomaat jonkin näistä merkeistä, on parasta hävittää juusto.

Tässä muutamia vinkkejä terävän cheddarjuuston säilytykseen:

• Säilytä terävä cheddarjuusto viileässä ja kuivassa paikassa. Ihanteellinen lämpötila cheddarjuuston säilytykseen on 35–40 °F.
• Cheddar-juusto tulee kääriä muovikelmuun tai vahapaperiin, jotta se ei kuivu.
• Terävä cheddarjuusto voidaan pakastaa jopa kuusi kuukautta. Kun pakastat cheddarjuustoa, kääri se tiiviisti muovikelmuun tai alumiinifolioon.