Mistä sokerikuutiot ovat peräisin?

Sokerikuutioiden keksiminen johtuu usein Jacob Christoph Radista, böömiläisestä sokerinjalostajasta, joka syntyi noin 1809. Vuonna 1843 Dačicessa asuessaan Rad kehitti menetelmän puhdistetun juurikassokerin puristamiseksi kuution muotoisiksi muottiiksi ensimmäisten sokerikuutioiden luomiseksi.

Hän esitteli innovatiiviset sokerikuutiot Pariisin maailmannäyttelyssä vuonna 1847, jossa ne saivat eurooppalaisten sokerinjalostajien huomion ja mullistavat viime kädessä alan. Sokerikuutioiden valmistus yleistyi aluksi Euroopassa ja myöhemmin kaikkialla maailmassa.