Pidä aina tuoresalsaa in jääkaappiin, kunnes viime hetkeen ennen tarjoilua. Kun vedät sen pois jääkaapista, se voi turvallisesti pysyä poissa jopa 2 tuntia, sanoo Magdalena Kendall, valvonta epidemiologi kanssa Centers for Disease Control and Prevention. Kuitenkin, että aikaa vain, jos huoneen lämpötila - tai ulkoalueella - on alle 90 celsiusta. Jos talosi on kuumempi kuin tai jos olet nauttia teidän salsa ulkona höyryävän iltapäivällä, se voi vain jäädä ulos tunnin eniten.
Mikä voi mennä pieleen

Koska tuoresalsaa ei ole säilöntäaineita, se on ihanteellinen kasvualusta bakteerien kasvua. Kylmiä ruokia, kuten tuoreita salsa, täytyy säilyttää jääkaapissa, joka pidetään 40 F tai vähemmän, mukaan elintarvikkeiden turvallisuuden Inspection Service on Yhdysvaltain maatalousministeriö. Kun ruoka alkaa menee yli tämän temp, se saavuttaa lämpötilan vaara-alueelle - lämpötila-alue, joka on optimaalinen bakteerit viihtyvät. Ainoa tapa suojata elintarvikkeita on pitää se alle 40 F, tai lämmittää sen yli 140 F. Salmonella, shigella- ja E. coli ovat vain muutamia yleisimpiä bakteereja, jotka kasvavat huoneen lämpötilassa salsaa. Kukin näistä bakteerit johtavat ruoansulatuskanavan häiriöt, ripulia olla johtava oire. Vaikeissa tapauksissa kuitenkin, elintarvikeperäisten sairauksia voi olla hengenvaarallinen, joten sinun pitäisi nähdä sinut lääkäri ensimmäinen merkki ongelmasta.
Holding Tips

On selvää, et ' t halua lämmittää teidän tuoresalsaa saada se pois lämpötilan vaaravyöhykkeellä, mutta voit auttaa sitä pysymään mahdollisimman kylmänä, kun olet sitä. Jätä tyhjä keraaminen tai lasi tarjoilu kulho pakastimeen iltana. Kun olet valmis laittamaan tuoresalsaa pois, kaada se pakkasta kulhoon. Älä hätäänny, jos unohdat rentoutua kulho etuajassa kuitenkin. Yksinkertaisesti kaada salsa pieneen kulhoon ja aseta se isompi kulho täynnä jäätä. Sekoita salsa säännöllisesti, puhtaalla lusikalla aina, ylläpitää tasaisen viileässä lämpötilassa koko seoksen. Vain olla turvallisella puolella kuitenkin, sinun pitäisi silti kiinni se, joka kahden tunnin aikaraja pitää salsa pois, vaikka teet parhaasi, jotta se pysyy viileänä.
Muuta huomioitavaa

Vuoden loppuun get-yhdessä, sinulla voi olla joitakin ylimääräisiä tuoresalsaa viipyvä ympärillä kulhoon. Koska se istui ulos dip, se voisi olla täynnä pieniä elintarvikkeiden hiukkasia, jotka edelleen ruokkia ruokavaliossa toivottuja bakteereja. Bakteerit likainen astiat - vierailijoilta, jotka kaksinkertainen dip - voi myös lisätä bakteerikontaminaatiolta. Sen sijaan että jääneen salsaa takaisin jääkaappiin, suojautua ulkomaisia ​​organismeista ja heittää sen pois.