Miten 10-Minute tomaattikastikkeessa

Tässä vauhdikas resepti käyttää purkitettu koko tomaatteja ja on tuoreempaa maku kuin mikään valmis kastike. Sitä voidaan käyttää yksinään tai pohjana muille kastikkeisiin. Tekee tarpeeksi kiloa pastaa.
Mitä tarvitset
1 rkl. oliiviöljyä
2 tl. jauhettu tai hienonnettu valkosipuli
1 (28-oz.) voivat kokonaisuudessaan tomaatit
suolaa ja pippuria
noin 1/4 C. tuoretta basilikaa, hienonnettu
Elintarvikkeita
Monitoimikoneet
Kattilat
Ohjeet

1. Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota valkosipulia 30 sekuntia.
   

2. Avaa tölkki tomaatteja ja lisää se pannulle.
   

3. Tuo nesteen nopea kiehua ja keitä noin 5 minuuttia.
   

4. Sekoita tai hienonna tomaatit. Voit käyttää sauvasekoittimella ja karkeaksi soseen tomaatteja tai käytä suurella lusikalla mash niitä oikein potin, tai siirtää seos tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa.
   

5. Mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla ja jatka muussaamiseen tai soseuttamiseen kunnes kastike on karkea mutta tasainen.
   

6. Lisää basilika ja tarjoile.