arominvahvenne natriumglutamaatti (MSG) on natrium komponentti glutamiinihappo, eristää kemisti Kikunae Ikeda 1900-luvun alussa. Kotoisin Japanista, valkoista jauhemaista ainetta on samanlainen ulkonäkö ja suolaa, ja on yleisesti todettu valmiista varastot, mausteet, jauhettu ja purkitettu keittoihin. Campbellin keitot taipumus käyttää MSG yhdessä muiden säilöntäaineiden, kuten natrium- sen purkitettu ja jauhetun keitot kirjan mukaan "Whole Food Raamattu: Miten Valitse & amp; Valmistele turvallinen, terveelliset elintarvikkeet", Christopher Kilham.

kaliumsorbaatti

Lisäämällä natriumin purkitettu keitot säilöntäaineena on yleinen käytäntö - jotkut valmistajat lisätä niin paljon kuin 1200 milligrammaa voi. Campbell Soup ei ole poikkeus, keitot sisältävät noin 480-800 grammaa voi, mukaan artikkeli "Salty Spat: Campbell Sued Over '25 prosenttia vähemmän natriumia" Soup Label. " Yksi yleisimmistä sodiums käytetään Campbellin keitto on kaliumsorbaattia, joka on suola on johdettu kaliumkloridi ja sorbiinihappo. Tämä muoto säilöntäaine on usein todettu joitakin sen lihaliemi-pohjainen keitot ja sen tomaattikeitto.
Natriumfosfaattipuskuri

Monet Campbellin Soup kana ja papu keitot kuljettaa suuria määriä muun suolan luokan tunnetaan natriumfosfaatti. Tämä suola ryhmä on yleisnimitys tahansa natriumin kertyvä fosforihappoa, kuten: natriumglutamaatti, dinatriumvetyfosfaatti ja trinatriumfosfaattia. Suolaa käytetään purkitettu keittoihin muuttaa tekstuuri keittoa ja joskus auttaa sitä pitämään öljyn erottaa muista nesteistä.
Maitohappo

säilyttämisen maitopohjaiset keitot, Campbell keitot käyttää maitohapon käyttöön. Se on maito happo löytyy piimää, melassia ja hedelmiä, jotka on tuotettu altistamalla hiilihydraatteja maitohappobakteereita. Kun lisäät sen Campbell Soup n "Cream of Mushroom" tai "New England simpukkakeittoa" acid todella auttaa kieltää kasvua sieni- tai makrobioottinen organismeja, auttaa pitämään purkitettu tuote turvallinen nielemisen.