Mistä joku löytää hyvän reseptin sellerikeittoon?

Ainesosat:

- 1 nippu selleriä hienonnettuna

- 2 kupillista kanalientä

- 1 kuppi maitoa

- 1/4 kuppia yleiskäyttöisiä jauhoja

- 1/4 kuppia voita

- 1 tl suolaa

- 1/2 tl mustapippuria

Ohjeet:

1. Kuumenna kanaliemi suuressa kattilassa kiehuvaksi.

2. Lisää selleri ja keitä, kunnes se on kypsää, noin 10 minuuttia.

3. Sekoita erillisessä kulhossa maito, jauhot, suola ja pippuri.

4. Vatkaa maitoseos hitaasti kattilaan sellerin ja kanaliemen kanssa.

5. Kuumenna keitto kiehuvaksi ja keitä, kunnes se sakenee, noin 5 minuuttia.

6. Tarjoa keitto heti, koristeltuna lisäsellerilehdillä tai krutonkeilla.

Vinkkejä:

- Vegaanisen version valmistamiseksi tästä keitosta voit korvata kanaliemen kasvisliemellä ja käyttää kasvipohjaista maitoa, kuten mantelimaitoa tai kauramaitoa.

- Jos haluat täyteläisemmän keiton, voit lisätä keittoon 1/2 kupillista raskasta kermaa juuri ennen tarjoilua.

- Jos sinulla ei ole yleisjauhoja käsillä, voit käyttää sakeuttamisaineena maissitärkkelystä tai nuolenjuurijauhetta.