Asianmukainen valmistelu takaa, että sinulla on enemmän oman vihannesten nauttia ja se näyttää upea, kun tehdään ruoanlaittoon. Huuhtelun jälkeen vihannes, leikata terävä olevia ulkolehtien keittiö saksilla kunnes jokaisen lehden on tasainen yläosassa. Varsi leikataan alhaalta niin artisokka säilyy pystyssä, jos asetetaan tasaiselle alustalle, ja katkaista noin 1-in. yläosan artisokka, joten se on myös tasainen. Jos mahdollista, käytä ruostumattomasta teräksestä veitsiä tai saksia prep kuristimen koska alumiinin ja raudan discolor vihannes. Kun artisokka on prepped, hieroa sitruunan kiilan päälle leikattu jättää säilyttää värin.
Mikroaaltouuni Tips

muovikelmu on tehokas ja tehokas tapa mikroaaltouuni artisokka. Aseta artisokka oikea puoli ylöspäin arkki muovikelmu ja vedä muovi kattaa koko kuristin, tiivistys se tiukasti ympäri kasvi. Riippuen teho teidän mikroaaltouuni, ruoanlaitto kertaa vaihtelee, mutta 5-12 minuutin pitäisi tehdä artisokkaa kypsiä ja valmiina hyökkäykseen. Testaa doneness vetämällä lehtiä; jos se on helposti irrotettavissa, artisokka on valmis ruoanlaittoon. Jos sinulla ei ole mitään muovikelmu, laita artisokka oikein päin lasi kulho täynnä noin puoli-in. Veden ja peitä kulho puhtaalla tiskirätti. Mikroaaltouuni saman verran aikaa, kunnes artisokka on tehty.
Digging

artisokka noviisi, tämä kasvi ei ole läheskään niin pelottava syödä, koska se ilmestyy. Aloita poistamalla lehtiä ja sijoittamalla alemmalta suuhusi ja liu'uta se ulos välillä hampaita. Herkullinen liha kasvis löytyy tyvestä. Kun mehevä osat lehdet ovat poissa, sinun vakoilla massa ohut, violetin lehdet keskustassa. Vedä nämä pois ja hävittää ne paljastaa sumea kerros. Viipaloi pois tämän kerroksen ja hävitä paljastaa sydämeen artisokka - ja mitä monet palkinnon kaikkein herkullinen osa vihannes. Kaivaa ja nauttia.
Täydellinen parit

Ennen syömistä jokaisen lehden, kasta se tulee suosikki kastike, kuten piirretty voita sitruunaa tai täyteläinen oliiviöljyä . Jos luovuus kutsuu, kokeile sieni punaviinikastiketta, hunaja sinappi, hasselpähkinä voita, salsa tai yrttivoita. Kun otetaan huomioon luonnon kontti muoto, kokeile täytetty artisokka. Kun se on keitetty kautta, kovertaa rikastinta ja poista sydän. Kuutioi artisokkaa sydän ja lisää se sitten täyte, joka voi sisältää juustoraaste, jauheliha vihanneksia, korppujauhoja ja yrtit. Stuff täyte keskelle koverrettu artisokkaa ja ilahduttaa vieraille - tai vain itsellesi.