yleensä, luultavasti Käytä 1-1 1/2 kupillista kermaa per kiloa perunoita tehtäessä perunagratiinia. Kuinka paljon kermaa käytät on osittain kyse henkilökohtaisista mieltymyksistä. Jos haluat kuohkea luovutuksia, käytä hieman kermaa. Jos pidät kuivempi perunoita, tai yrität tehdä terveellisempiä ruokalaji, vähentää kermaa tai korvata koko maitoa neljäsosa kerma. Perunagratiinia ei ole tarkoitus olla ruokavalio ruoka, vaikka. Tämä on yksi kerta, jolloin se kannattaa splurging todellista kerma - in runsaita määriä. Cut annoskokojen liennyttää syyllisyyttä tunnet.
Making Dish

Sinulla on muutama vaihtoehto, kun ruvetaan tekemään perunagratiinia. Jotkut reseptit edellyttävät yhdistää kylmän kerman ja perunat kulhoon tahansa mausteita ja sitten leivontaan keitos uunissa. Voit myös yhdistää kermaa ja perunoita liesi ja kypsennä niitä juuri kunnes tarjouksen ennen popping uuniin. Kumpi tapa voit valita, varmista viipaloida perunat hyvin ohueksi. Näin varmistetaan, että he keittää nopeasti ja myös mahdollisuus imeä enemmän kermaa ja juustoa.
Vaihtoehtoja Cream

Jos olet poissa kermaa, voit käyttää puoli-ja-puoli tai maito hyppysellinen, mutta kerma on todellakin paras vaihtoehto. Ei ainoastaan ​​kermasta paksuuntua, kun se yhdistyy juuston, makua ja tekstuuri ruokalaji, mutta se on myös vähemmän todennäköisesti juosta kuin muut maitotuotteet, jos se kiehuu. Jos päätät korvata toisen maitotuote, käytä sama määrä - 1 1/2 kuppia kutakin kiloa perunoita.
Jazz It Up

Cream isn ' t ainoa ainesosa, joka tekee perunagratiini erityistä. Valitse tuore, yritys punaruskea perunat ilman pehmeitä tai vihreitä pisteitä. Mieti valintasi juuston huolellisesti liikaa. Reseptejä perunagratiinia edellyttävät usein Gruyère tai emmental juustoa. Nämä juustot ovat aivan herkullinen, mutta ne ovat tyyris ja joskus vaikea löytää. Varajäsen hyvä sveitsiläinen juusto tai jopa terävä cheddar, mutta ostaa paras juustoa voit varaa. Juustolaatuun käytät ei muuta määrää kermaa sinun. Voit lisätä enemmän makua jo maukasta perunagratiinia, sauté viipaloidut sipulit ja fenkoli voissa kunnes ne ovat tarjouksen ja lisää ne lautasen ennen paista.