Mikä on paras tapa säilyttää juurekset?

- Juurekset suosivat lämpötiloja välillä 40-50 astetta Fahrenheit.

- Juurikellari on ihanteellinen säilytyspaikka, mutta voit käyttää myös kellarin tai ruokakomero viileää, pimeää nurkkaa.

- Jos sinulla ei ole viileää, pimeää säilytyspaikkaa juureksillesi, voit laittaa ne jääkaappiin. Muista vain säilyttää ne erillään hedelmistä, sillä hedelmistä vapautuva eteenikaasu voi saada juurekset pilaantumaan nopeammin.

- Jotta juuret pysyisivät kosteana, voit kääriä ne kosteaan talouspaperiin tai laittaa muovipussiin, johon on tehty muutama reikä.

- Tarkista juurekset säännöllisesti pilaantumisen merkkejä, kuten pehmeitä kohtia tai hometta. Hävitä pilaantuneet vihannekset välittömästi.

Tässä on joitain lisävinkkejä juureksen säilyttämiseen:

- Säilytä juurekset pesemättöminä. Niiden pesu voi poistaa suojapinnoitteen, joka auttaa niitä pysymään tuoreina.

- Jos juurekset on pestävä ennen käyttöä, muista kuivata ne huolellisesti ennen varastointia.

- Vältä juureksien säilyttämistä lämmönlähteiden, kuten lieden tai uunin, lähellä.

- Juurekset säilyvät jopa useita kuukausia, jos ne säilytetään oikein.