Säilytän ja tarvitsen 8 qts hienonnettuja tomaatteja... Kuinka monta kiloa kokonaisia ​​tomaatteja tarvitaan qts:n tekemiseen?

Noin 14-15 kiloa kokonaisia ​​tomaatteja tarvitaan 8 litran hienonnettujen tomaattien valmistamiseen.

Tomaattipurkkiin tarvitset:

- 14-15 kiloa kypsiä tomaatteja

- Iso ruukku

- Siivilä

- Terävä veitsi

- Leikkuulauta

- Säilykesuppilo

- Säilykepurkit

- Säilykkeiden kannet ja renkaat

- Purkinnostin

- Kiehuva vesisäiliö

Ohjeet:

1. Pese tomaatit huolellisesti.

2. Leikkaa tomaatit neljään osaan.

3. Laita tomaatit isoon kattilaan ja kiehauta keskilämmöllä.

4. Vähennä lämpöä ja anna hautua 15 minuuttia tai kunnes tomaatit ovat pehmenneet.

5. Valuta tomaatit siivilän läpi.

6. Pilko tomaatit pieniksi paloiksi.

7. Palauta hienonnetut tomaatit kattilaan ja kiehauta keskilämmöllä.

8. Vähennä lämpöä ja keitä 5 minuuttia.

9. Ota kattila pois lämmöltä ja anna seistä 5 minuuttia.

10. Kauhaa kuumat tomaatit säilykepurkkeihin jättäen 1 tuuman tyhjää tilaa kunkin purkin yläosaan.

11. Pyyhi purkkien reunat kostealla liinalla.

12. Aseta kannet purkkien päälle ja ruuvaa renkaat kiinni.

13. Käsittele purkkeja kiehuvassa vesisäiliössä 40 minuuttia.

14. Poista purkit purkista ja anna jäähtyä vähintään 12 tuntia ennen tarjoilua.