Se on hyvin yksinkertaista korvata vehnäjauhoja vehnäjauhon oman reseptin. Voit lisätä saman verran vehnäjauhoja ja sisällyttää se samaan tapaan kuin vehnäjauhot. Jos haluat vain korvata osa, yksinkertaisesti vähentää vehnäjauho määrällä vehnäjauhoja käytät.
Vähemmän nestettä, lisää jauhot

Kun teet jauhoja vaihdon, tarkkailla kosteus teidän taikina huolellisesti kuin yhdistää sen. Vehnäjauhoja imee vähemmän nestettä kuin vehnää, joten varaa noin neljäsosa kupillinen nesteen resepti ja lisätä sen vain ruokalusikallinen kerrallaan kun yhdistää taikina. Et välttämättä tarvitse käyttää kaikkia nestemäisiä ollenkaan, jos taikina tulee yhteen ja tuntee hyvin sammutettua. Vaihtoehtoisesti, jos lisäät kaikki neste alusta alkaen, pidä ylimääräistä jauhot kätevä lisätä vuoteen ruokalusikallinen kerrallaan, jos taikina on liian kosteaa ja tahmeaa.
Muut oikaisut Valkoinen leipä

Ainoa merkittävä muutos sinun pitäisi odottaa parhaillaan tekemässä leipää vehnäjauhoja sijaan vehnää on, että se voi nousta nopeammin. Tarkista taikinan puoliväliin tai kolme neljäsosaa läpi suositeltu nousu aika nähdä, jos se on kaksinkertaistunut, koska kevyempi tiheyteen valkoisia jauhoja.
Kevyempi Loaf

Kun olet tehnyt leipää, tulet huomaamaan, että valkoisen leipä on aivan erilainen kuin vehnä leipä - riippuen tietysti siitä, kuinka paljon jauhoja olet korvata. Valkoinen leipä on kevyempi murunen enemmän ilmataskuja sisällä. Se puuttuu myös pähkinäinen maku, joka vehnäleipää tunnetaan, jolloin hiivainen maku paistaa läpi hieman voimakkaammin.