Kuka loi leivän?

Ei ole olemassa mitään tiettyä yksilöä tai ryhmää, jonka ansiota leivän luomisessa. Leipä on ollut perusruokaa tuhansia vuosia, ja sen alkuperä voidaan jäljittää muinaisiin sivilisaatioihin eri puolilla maailmaa. Varhaiset ihmiset todennäköisesti löysivät leivän valmistusprosessin yrityksen ja erehdyksen kautta, mikä johti lopulta tekniikoiden kehittämiseen jyvien jauhamiseen, sekoittamiseen veteen ja leipomiseen. Leivän historia on tiiviisti kietoutunut ihmisen sivilisaatioon, ja sitä on ajan mittaan jalostettu ja paranneltu.