Miten saada Leipä Come Out More Kostea

lisättyjä ainesosia leivät määrittää niiden lopullinen laatu ja kosteus tasolla. Korvaa kuivaus ainesosia niihin, jotka kannustavat korkeampi kosteuspitoisuus. Valinta nesteen, sokeria ja rasvoja käytetään resepti auttaa lisätä kosteutta ja leipää reseptejä.
Mitä tarvitset
Ruskea sokeria tai hunajaa
Milk
kasviöljy
Leivontavuoka
Ohjeet

1. Korvaa valkoisen sokerin resepti yhtä paljon ruskeaa sokeria, tai 3/4 määrä hunajaa. Molemmat pitävät leivän kosteana paistamisen jälkeen houkuttelemalla kosteuden ilmakehästä.
   

2. Käytä maitoa nesteen resepti.
   

3. Lisää 1 rkl. kasviöljyä muiden kosteiden ainesosia resepti.
   

4. Sekoita nopeasti leipää tai taikina leivät vain tarpeeksi kostuttaa kuivat aineet, jättäen jälkeensä kokkareita. Tämä estää liiallisen muodostumisen gluteenia. Vaikka gluteenia on hyvä hiiva leivät, liikaa gluteenia luo sitkeä tai kovia nopea leivät.
   

5. Aseta pieni paistaminen pannulla puoliksi täynnä kiehuvaa vettä pohjalle telineeseen tai uunin paistamisen aikana tuottaa höyryä. Tämä pitää leivän kostea se leivotaan.