Kuinka teet pullat?

Ainesosat:

- 3 kupillista yleisjauhoja

- 1 rkl sokeria

- 1 tl suolaa

- 2 tl aktiivista kuivahiivaa

- 1 kuppi lämmintä vettä (110-115°F)

- ¼ kuppia kasviöljyä

- 1 muna, vatkattuna

Ohjeet:

1. Sekoita isossa kulhossa jauhot, sokeri ja suola.

2. Liuota hiiva pienessä kulhossa lämpimään veteen. Anna seistä 5 minuuttia, kunnes se vaahtoaa.

3. Lisää jauhoseokseen hiivaseos, kasviöljy ja 2 rkl vatkattua kananmunaa (varaa loput kananmunaa lasitettavaksi). Sekoita kunnes muodostuu pehmeä taikina.

4. Kumoa taikina jauhotetulle alustalle ja vaivaa 5 minuuttia, kunnes taikina on tasaista ja joustavaa.

5. Voitele iso kulho öljyllä. Laita taikina kulhoon ja peitä muovikelmulla. Anna kohota lämpimässä paikassa 1 tunti tai kunnes se on kaksinkertainen.

6. Leikkaa taikina alas ja jaa se kahtia. Rullaa kumpikin puolisko 12 tuuman köydeksi.

7. Leikkaa jokainen köysi 8 yhtä suureen osaan. Pyöritä jokainen pala palloksi ja laita voideltuun uunipellille. Peitä muovikelmulla ja anna kohota vielä 30 minuuttia.

8. Kuumenna uuni 375 °F:seen.

9. Voitele sämpylöiden yläosat jäljellä olevalla vatkatulla munalla.

10. Paista esilämmitetyssä uunissa 15-20 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita.

11. Anna pullien jäähtyä kokonaan ritilällä. Nauti!