Mitä siirtokuntia kutsuttiin leipäksi ja miksi?

Britti-Amerikan keskisiirtomaat tunnettiin "leipäyhdyskuntia" niiden hedelmällisen maaperän ja runsaan vehnäntuotannon vuoksi. Keski-siirtomaita, joihin kuuluivat New York, Pennsylvania, New Jersey ja Delaware, pidettiin siirtokuntien leipäkoreina niiden maatalouskyvyn ja niiden tuottamien suurten vehnämäärien vuoksi. Näillä yhdyskunnilla oli rikas maaperä, suotuisat ilmastot ja pääsy kuljetusreiteille, jotka helpottivat niiden vehnän kuljettamista muille pesäkkeille ja merentakaisille markkinoille. Keski-Yhdyskunnissa kasvatettua vehnää käytettiin jauhojen, leivän ja muiden viljapohjaisten tuotteiden valmistukseen, mikä teki niistä ratkaisevan tärkeitä siirtokuntien kasvavan väestön ja muiden maiden ravinnon tarjoamisessa.