Miksi makea leipäsi upposi hänen keskelle?

Makea leipä voi upota keskelle useista syistä. Tässä on muutamia yleisimpiä:

1. Väärä uunin lämpötila: Jos uunin lämpötila on liian alhainen, leipä ei kohoa kunnolla ja saattaa upota keskeltä. Muista esilämmittää uuni oikeaan lämpötilaan ennen paistamista.

2. Liian paljon nestettä: Jos leipätaikina sisältää liikaa nestettä, se on liian ohutta eikä välttämättä kestä itseään. Varo lisäämästä liikaa nestettä taikinaa sekoittaessasi.

3. Jauhoja ei ole tarpeeksi: Jos leipätaikina ei sisällä tarpeeksi jauhoja, se on liian tahmeaa eikä välttämättä pysty pitämään muotoaan. Varmista, että lisäät tarpeeksi jauhoja taikinaa sekoittaessasi.

4. Ylitarkistus: Jos leipätaikinan annetaan kohota liian kauan, siitä voi tulla liian kevyttä ja ilmavaa, eikä se välttämättä säilytä muotoaan. Varo, ettet anna taikinan kohota liian kauan.

5. Käytä heikkoja jauhoja: Jos leipätaikinan valmistukseen käytetyt jauhot ovat liian heikkoja, se ei ehkä kestä taikinan painoa. Muista käyttää vahvoja jauhoja leivän leivonnassa.

6. Uunin luukun avaaminen liian aikaisin: Jos avaat uunin luukun liian aikaisin, lämpö karkaa ja leipä saattaa upota keskeltä. Odota, kunnes leipä on täysin kypsä, ennen kuin avaat uunin luukun.