Miten Käytä Proofer (7 vaiheet)

Voit auttaa leivän taikinat nousevat tasaisesti ja nopeasti voit käyttää proofer tai lämmitys kaappiin. Nämä pitkä, kaupalliset laitteet olla useita tarjottimia nousevan leivän taikina lämpötila-säännelty kaappiin. Vedostimen voidaan myös käyttää tilalla alue pitää ruoan lämpimänä pitkään aikaan. Useimmat proofers on yksinkertainen säätimellä juuressa laitteen.
To Todistus Taikina
1

Täytä pannun pohjan vedostimen kolmasosa puoliksi täynnä lämmintä vettä. Liika vesi aiheuttaa vedostimen liian kostea ja teidän taikina ei nouse kunnolla.
2

Liitä vedostimen. Käännä virtakytkin "On" -asentoon.
3

Valitse "Proof" on valintakytkimellä. Käännä kosteus säädintä välillä 90 ja 95 celsiusta, riippuen vaatimuksista resepti.
4

Sijoita tarjottimia sulattaa tai tuoreita taikinan vedostimen. Sulje luukku ja aseta ajastimen mukaan ohjeiden resepti. Lämpötilasta riippuen ja määrä teloja proofer, saat todennäköisesti tarvitset välillä 30 ja 50 minuuttia rullia todisteita. Älä peitä taikina, kun se on vedostimen.
Käyttää lämmitetty Cabinet
1

Liitä vedostimen.
2

Flip virtakytkin "On." Aseta valintakytkin "Heat." Et käyttää vettä pannulla juuressa yksikön, joten joko poistaa tai jättää paikoilleen lisäämättä vettä.
3

Aseta lämmityksen säädintä haluttuun lämpötilaan, riippuen elintarvikkeita tai reseptin ohjeita.