Miten vilja antaa sinulle energiaa?

* Viljat koostuvat pääasiassa hiilihydraateista, jotka ovat kehon pääasiallinen energianlähde.

* Viljojen hiilihydraatit hajoavat glukoosiksi, joka sitten kuljetetaan soluihin kaikkialla kehossa käytettäväksi energiana.

Kuitu:

* Monet viljat sisältävät myös kuitua, joka voi auttaa säätelemään ruoansulatusta ja ylläpitämään vakaata verensokeritasoa ajan myötä.

* Säännöllinen kuidun kulutus edistää glukoosin asteittaista imeytymistä energian ylläpitämiseksi, mikä estää rajuja verensokeripiikkejä ja -laskuja, jotka johtavat energian laskuun ja ylensyömiseen.

Vitamiinit ja kivennäisaineet:

* Viljoihin on usein lisätty tärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten rautaa, B-vitamiineja ja foolihappoa.

* Nämä ravintoaineet ovat välttämättömiä energiantuotannossa ja aineenvaihdunnassa. Esimerkiksi rauta on erityisen tarpeellinen punasolujen kehittymiselle, jotka auttavat kuljettamaan happea koko kehossa, mikä on energiasynteesin edellytys. B-vitamiinit ruokkivat myös aineenvaihduntaa ja auttavat hajottamaan elintarvikkeita energiaksi.

Proteiini:

* Jotkut viljat tarjoavat proteiinia, toinen välttämätön ravintoaine energiantuotannossa.

* Proteiini voi hidastaa hiilihydraattien sulamista ja edistää kylläisyyden tunnetta, mikä auttaa pitämään energiatasoa pidempään yhdistettynä aiemmin mainittuihin kuituihin.