Mikä on paras tapa keittää munat kovaksi?

Keittääksesi munat täydellisesti kovaksi, noudata näitä yksinkertaisia ​​​​ohjeita:

Ainesosat:

* Tuoreet munat huoneenlämmössä

* Vesi

* ripaus suolaa (valinnainen)

Varustus:

* kattila

* Urilainen lusikka

* Kulhollinen jäävettä

Ohjeet:

1. Valmista kattila :Täytä kattila vedellä niin paljon, että munat peittyvät. Lisää halutessasi ripaus suolaa veteen. (Suola on valinnainen, mutta se auttaa estämään kuorien halkeilua.)

2. Lisää munat :Laita munat varovasti kattilaan. Varmista, että munat ovat täysin upotettuina veteen. Lisää tarvittaessa hieman vettä niin, että munat peittyvät kokonaan.

3. Keitä vesi kiehuvaksi :Kiehauta vesi nopeasti korkealla lämmöllä. Kun vesi alkaa kiehua, vähennä lämpöä keskikorkealle.

4. Keitä kevyesti :Anna kananmunien kiehua hiljalleen 10-12 minuuttia kananmunien koosta ja halutusta kypsyysasteesta riippuen. Pienempiä munia varten keitä 10 minuuttia. Isompia munia varten keitä 12 minuuttia.

5. Jäähdytä munat :Siirrä munat heti keittämisen jälkeen jäävesikulhoon. Tämä auttaa pysäyttämään kypsennysprosessin ja estämään kananmunien ylikypsymisen. Anna kananmunien jäähtyä jäävedessä vähintään 5 minuuttia tai kunnes ne ovat jäähtyneet kokonaan.

6. Kuori ja nauti :Kun munat ovat jäähtyneet kokonaan, kuori ne ja nauti. Kovaksi keitetyt munat sopivat mainiosti sellaisenaan, salaatin täytteenä tai osana erilaisia ​​reseptejä.

Vinkkejä:

* Munien kuorimisen helpottamiseksi murskaa kuoret varovasti ennen kuin laitat ne jääveteen.

* Voit myös lisätä hieman ruokasoodaa kiehuvaan veteen estääksesi kuorien halkeilua.

* Jos sinulla ei ole jäävesihaudetta, voit jäähdyttää munat myös juoksemalla ne hanasta kylmän veden alle.

* Kovaksi keitetyt munat säilyvät jääkaapissa jopa 1 viikon.