Aina kun leipoa, on tärkeää seurata tiiviisti ainesosaluettelossa. Hyvä cupcake reseptejä huolellisesti kalibroitu saavuttaa oikea suhde rasvaa jauhoon ja märkä kuivua ainesosia, mikä on välttämätöntä säilyttää kosteutta paistamisen aikana. Sinun täytyy käyttää oikeita määriä munia, jauhoja, voita ja maitoa tehdä tarjouksen cupcake.
Mixing

Jos haluat pysyä valoa ja pörröinen, cupcakes oltava riittävästi ilmakuplia. Over-pelaajan taikina vaakasuuntaan nämä kuplat, jättäen cupcake tiheä, sitkeä ja kuiva. Sekoita märät ainekset sisään kuivalla kevyesti ja sekoita vain kunnes ne täysin huomioon.
Leivonta

Leivonta liian kauan on merkittävä syyllinen kuivissa cupcakes. Älä koskaan jätä cupcakes uunissa pidempään kuin mitä on resepti. Lisäksi, eikä luottaa vain uunin ajastin, tarkista cupcakes säännöllisesti nähdä, jos he ovat tehneet. Kun cupcakes on tehty, ne ovat hieman painunut ulkonäöltään huipulla, ja ne ovat pehmeän tuntuista. Voit olla varma, kiinni hammastikulla keskelle. Jos hammastikku on puhdas, kun vedät sitä ulos, cupcakes tehdään. On aina parempi poistaa ne aikaisin kuin liian myöhään, sillä ylikypsä cupcakes ei voida korjata. Aina leipoa cupcakes liner, koska se auttaa pitämään höyryn ja säilyttää kosteutta paistamisen jälkeen.
Resepti

Jos olet huolellisesti seurannut tuoteselosteen, sekoitusohjeet ja paistoaika ehdotuksia ja cupcakes ovat vielä tulossa ulos kuiva, se voi olla aika uusi resepti. Reseptit eivät ole kaikki samanlaisia, ja asiakkaalla voi olla kokeilla useita ennen kuin löytää joka antaa sinulle rakenne haluat. Kun et löydä hyvää reseptin, voit pelata ainekset hieman yrittää lisätä vielä enemmän kosteutta, koska tiedät, että voit aina turvautua alkuperäisestä.