Kaura on saatavilla eri muodoissa, riippuen miten ne on jalostettu. Jokainen tuottaa erilaisia ​​tuloksia keitettynä tai lisätään leivonnaisia, ja reseptejä sanelevat tahansa käyttöoikeuden. Kauran ryynit ovat täysjyväviljaa ja harvoin vaadittiin reseptejä. Säännöllinen kaurahiutaleet ovat ryynit, jotka ovat höyrytetty ja litistetty, kun taas nopeasti ruoanlaitto kaurahiutaleet ovat leikattuja litistetyistä säännöllisesti kaurasta, höyrytettyjä ja vieritti, tuottaa vieläkin ohuempi hiutale. Teräs-cut kaura, joka tunnetaan myös irlantilainen tai Skotlannin kaura, ovat kauran ryynit, jotka on leikattu, mutta ei litistetty; Näin, he säilyttävät chewiness. Instant kaura, kuten myydään yksittäisissä ennalta mitattua paketit ovat esikypsytetyt ja eivät sovellu leivontaan, sillä ne imevät liikaa kosteutta, joka voi muuttaa tekstuuri leivonnaisia.
Applesauce Lajikkeet

Kaupallisesti myydään ja saatavilla omenasosetta vaihtelee makeutettu makeuttamaton; sileä ja paksu; maustettu mausteita, kuten kaneli; tai sekoittaa muita hedelmiä kastikkeet, kuten mansikkaa tai karpalo. Sitä myydään purkit ja yksittäisten palvelevat-koon kupit, ja on jäähdytettävä avaamisen jälkeen. Kotitekoinen omenasosetta on helppo tehdä, koska se vaatii mitään muuta kuin omenoita ja veden. Vaikka voit lisätä sokeria makeuttamiseen sitä, omenasosetta käytetään leivontaan tarkoituksiin olisi makeuttamaton jotta ei muuta sokerin määrä vaadittiin reseptejä. Kuori ja paloittele haluttu määrä raaka omena ja höyryä pieni määrä vettä, kunnes pehmeitä. Voit myös keittää omenat kuorineen ja laita massan läpi ruoan myllyn kypsennyksen jälkeen.
Leivät ja muffinit

On olemassa satoja erilaisia ​​leipää, kakkua, muffinssi ja evästeen reseptejä käyttäen sekä omenasosetta ja kauraa. Omenasosetta yleensä lisätään märät ainesosat ellei toisin mainita, ja kaura lisätään kuivat aineet, tai keitetyt osaksi kaurapuuroa ennen kuin se on sisällytetty taikinan tai taikina. Sekä omenasosetta ja kaura lisätä luontaisesti makeita leivonnaisia, mikä on yksi syy, miksi sokerin määrät voivat näyttää olevan hieman alhainen joissakin reseptejä.
Kaura lisätä terveellisiä kuituja leivät ja evästeet.
Huomioitavaa

Makeuttamaton omenasosetta voidaan käyttää korvikkeena öljyä, voisulaa tai sulatettu lyhentäminen monissa paistetaan kohteita. Yleisenä sääntönä on käyttää määrä, joka on suunnilleen yhtä suuri kuin määrä sulatettua lyhentäminen tai voita. Toisin sanoen, jos reseptit vaatii puoli cup öljyä, korvaa että määrä omenasosetta. Muista myös, että lisäämällä kaura suoraan taikina saattaa jäykistää sitä ja tehdä se vaikea käsitellä. Ottaa nestemäisten ainesosien, kuten omenasosetta, munat, öljy, sulatettua voita tai lyhentämällä kehotettiin resepti huoneenlämpötilassa auttaa, kun ei mitata tarkasti kaura, jotta se ei lisätä liikaa.