Mikä aiheuttaa Oma Cake Fall Kun Jäähdytys?

Vanhat vaimot tarinoita usein kerrottiin lapsille ympäri keittiön pöydän että kakku raukeavat, jos lapset olivat liian kovaa, kun heidän vanhempansa ovat leivonnassa. Vaikka totta, tämä tarina käytettiin myös pitämään lapsia juoksentelee talossa. Sitä paitsi ei tönitään jäähdyttäen, on olemassa monia muita tekijöitä, jotka voivat johtaa pudonnut kakun. Useimmat näistä ovat ehkäistävissä, kuten varmista taikina on kunnolla sekoitettu, uunin lämpötila ja avaamista ja sulkemista uunin luukku.
Jäähdytys teline

  • Aseta lämpimän kakun päälle jäähdytys telineeseen noin 10 minuuttia sen jälkeen, kun se tulee ulos uunista. Varovasti ajaa pienellä veitsellä välillä kakku ja pannulla. Poista varovasti kakun vuoasta ja anna sen jäähtyä, joten se ei enää lämpimältä. Pidä lattia ja pöytä ravistamalla kun kakun jäähtyessä.
    Pre-Ruoanlaitto

  • Yleiset virheet tehdään ennen kakun jopa menee uuniin, joka voi haitata leipurin mahdollisuudet menestykseen. Leivonta on enemmän tiedettä kuin ruoanlaitto, joten noudata ainesosien tarkasti. Jos on liikaa sokeria, leivinjauhe tai rasvan resepti, tämä vaikuttaa kakku nouseva oikein. Älä yli-tai-beat, varmista, että kaikki on sekoitettu yhteen sujuvasti ilman paakkuja ja pysähtyy sekoittamalla.
    Viallinen Oven

  • Joskus kakku voi laskea, koska se leivottiin liian pitkä tai jos sisällä ei ole tarpeeksi kypsää. Jos resepti on leivottu aiemmin ja kakku ei kuulu, että aikaa, se voi olla aika saada uunin lämpötila on tarkistettava. Ennen vetämällä kakku uunista, tarkista, että se on alkanut vetää pois puolin ja, jos pala kovan spagetti on juuttunut keskustan läpi, ei kakkua jäämiä ilmestyy pasta. Älä avaa ja sulje luukku usein paistamisen aikana, tämä voi johtaa myös kakun laskussa.
    Pikakorjaukset

  • Yksi tapa kattaa pudonnut kakku on lisätä paksumpi kerros jäätävissä keskiosan kakku. Kukaan ei huomaa, kunnes ne alkavat leikkaamiseen, ja toivottavasti aikaa kakku syöviä saavuttavat laskenut keskellä, jokainen on niin nälkäinen kakku kukaan ei huomaa. Toinen korjaus on tehdä hiukan, tai parfait-tyyppinen jälkiruoka, leikkaamalla kakun kerroksiin ja lisäämällä hedelmien ja vaniljakastike keveiden in-välillä.