Miten leipoa kanssa Goat Milk

Vuohenmaito on helposti saatavilla erikoisuus osassa meijerin tapaus supermarketeissa. Vuohenmaito käytetään kaupalliseen tuotantoon juustoja, voita ja jogurttia. Se on rikas kermainen koostumus, koska rasva molekyylit ovat pienempiä kuin lehmänmaito. Jotkut vauvat, joilla on taipumusta koliikki ruokittuna lehmänmaito tuntevat paremmin, kun ruokitaan vuohenmaidosta, mukaan George Haenlein, kirjoittaja "Miksi Goat Milk." Leivonta vuohen maidosta ei vaadi muutoksia, erityisiä tekniikoita tai muutoksia määriä reseptin ainesosia.
Käyttää

1. Käytä samaa määrää vuohenmaidosta vuonna leipoo resepti, joka vaatii lehmänmaito . Maku kylmää vuohenmaidosta on sama kuin lehmän maidosta. Vuohenmaidosta on Tanger, rikkaampi maku kuumennettuna käytettäväksi juustoja, jogurttia ja jälkiruokia.
   

2. Korvaa vuohenmaidosta lehmänmaidon reseptejä, jotka hyötyisivät kirpeä maku kuten kerma piirakat , paistetaan vaniljakastike tai piiras.
   

3. Käytä vuohenmaidosta leipoa leipää että on maku enemmän kuin sourdough leipää. Käytä samaa määrää vuohenmaidosta kuin resepti vaatii lehmänmaidosta ja käsitellä sitä samalla tavalla. Leipää reseptit edellyttävät maidon lämmitettävä, kunnes se tuskin kytee. Lämmitys vuohenmaidosta tuo tanginess.
   

4. Korvaa vuohenmaidosta for reseptejä vaatii kirnupiimä saman verran. Kirnupiimä on kirpeä ja lainaa maku ja terävyys leivonnaisia. Vuohenmaidosta tekee samoin.
   Leivonta
   

   1. Mittaa vuohenmaitoa vuonna saman verran kuin resepti vaatii lehmänmaidosta.
      

   2. Yhdistä vuohenmaitoa muiden märkä ainesosia, kuten kananmunat, sokeri ja voitelee per resepti suuntiin.
      

   3. Sekoita märät ainekset huolellisesti.
      
      

   4. Lisää märät ainekset kuivat ainekset kupin kerrallaan. Sekoita hyvin jokaisen cup on lisätty.