sokeri ja tärkkelys taikinan rehun hiiva ja auttaa sitä kasvamaan , jolloin se tuottaa hiilidioksidia, mikä tekee taikinan kohota.
Pika kuivahiiva

Toisin kuin säännölliset kuivahiivaa, instant kuiva hiiva ei vaatii "aukottomaksi "eli se ei tarvitse liuottaa lämpimään veteen. Myös leivät leivotaan tämän hiivaa vain vaatia yhden nousu, sen sijaan tavanomaista kahden.
Leipäkone hiiva

Kuten instant kuiva hiiva, leipä kone hiiva on erittäin aktiivinen . Koska se on enemmän granuloidaan kuin tavalliset hiiva, se kosteuttaa nopeasti ja voidaan lisätä yhdessä kuivat aineet. Kun käytetään leivän koneen hiivaa, vain yksi nousu vaaditaan.
Ero

leipä kone hiiva voi myös askorbiinihappo, joka lisätään taikinaan hoitoaine. Mukaan Cookin Thesaurus verkkosivuilla, Leipäkone hiiva ja instant kuiva hiiva ovat hyvin samankaltaisia ​​ja voidaan korvata toisiaan resepti.
Packaging

Kumpikin instant kuiva hiiva ja leipä kone hiiva ovat saatavilla purkit; instant kuiva hiiva voi tulla myös paketteina. Säilytä niitä viileässä ja kuivassa paikassa avaamatta, ja jääkaappiin, kun ne on avattu. Noudata päättymispäivää, sanoo verkkosivuilla AllRecipes.com.