Kuinka monta tl leivinjauhetta 8,1 unssissa?

Ruokasooda ja leivinjauhe ovat eri ainesosia, eikä niitä voida korvata toisillaan. Ruokasooda on pohja, kun taas leivinjauhe on yhdistelmä ruokasoodaa ja happoa. Tämä ero tarkoittaa, että ruokasooda vaatii happaman ainesosan reagoidakseen ja tuottaakseen hiilidioksidikaasua, mikä saa leivonnaiset kohoamaan. Leivinjauhe sen sijaan sisältää jo happoa, joten se ei vaadi ylimääräisiä happamia ainesosia.