Onko kerma tavallinen jauho sama kuin jauho?

Kermamainen jauho ei ole sama asia kuin jauho. Kermanväriset jauhot ovat valkaistuja jauhoja, joista on poistettu osa tärkkelyksestä. Tämä tekee siitä pehmeämpää ja hienompaa kuin tavalliset jauhot, ja sitä käytetään usein kakkujen, leivonnaisten ja muiden jälkiruokien valmistukseen. Tavallinen jauho puolestaan ​​​​on yleiskäyttöisempi jauho, jota voidaan käyttää moniin tarkoituksiin, kuten leivän, pastan ja pikkuleipien valmistukseen.