Voit korvata muussattu banaani joitakin tai kaikkia voin leivonnaisia, mutta alkaa hitaasti ja käyttää oikeita suhteita. Kun korvaamalla banaani sose, käytä puoli kolme neljäsosaa määrän sose kuin olisit voita. Jokaista kupillinen voita resepti, käytä 1/2 3/4 kupillinen soseen. Alussa korvata vain osa voita banaani. Jos olet tyytyväinen tuloksiin, seuraavalla kerralla, vaihda enemmän voita banaani sose.
Valitse resepti

Banana sose toimii paremmin joissakin leivonnaisissa kuin toiset . Banana sose on erillinen, makea maku, joka tekee yli oman leivotaan hyvä. Jos et halua banaanin makuinen kakku, käytä sose rikas, hyvin maustettu kakkuja, kuten suklaata, piparkakut tai mauste kakkuja. Voimakas maku näistä kakkuja peittää banaani maku. Kokeile omenasosetta, joka on neutraali maku, lievissä makuista leivonnaisten. Banana sose toimii parhaiten kostea, tiheä muffinsseja, nopea leivät ja kakut. Evästeet valmistettu banaani sose yleensä pöhöttynyt ja kakku kaltainen, eikä sitkeä tai rapeaksi.
Kypsä ja Ready

Paras banaanit leivontaan ovat ne, jotka ovat erittäin kypsä. Nahat pitäisi olla tumman ruskeasta mustaan, mutta hävitä ne, jotka ovat tihkuu nestettä tai jotka on voimakas haju. Älä käytä yritys, keltainen banaanit, joita ei riittävästi kosteutta leivonnaisissa. Kuori banaanit ja mash ne haarukalla tai soseuta ne tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa. Käytä lasi mitta mitata banaani sose. Jäädyttää ylimääräiset banaani sose yhden kupin kerrallaan - tai mitä toimenpiteen käytät useimmin. Freeze sose raskaan muovi pakaste ja säilytä sitä 0 asteessa enintään kolme kuukautta. Käyttää jäädytettyjä sose, sulata se jääkaappiin yön yli tai aseta se kulhoon ja ajaa lämmintä vettä sen päälle viemäriin.
Uuniin

leivonnaisia valmistettu banaani sose voi leipoa nopeammin, varsinkin jos jättää pois kaikki tai suurin osa voita. Käännä uunin lämpötila alas 25 astetta ja vähentää ruoanlaitto aikaa 5-10 minuuttia. Irrota paistetun uunista, kun se ponnahtaa takaisin kevyesti kosketukseen. Vältä overbaking, joka tiukentaa ja kuivattaa leivotaan hyvä.