Pitääkö pellille laittaa mitään ennen turskaa?

Kyllä On tärkeää valmistella leivinpelti ennen turskan asettamista sille tasaisen kypsennyksen varmistamiseksi ja kiinnittymisen estämiseksi. Tässä on joitain vaihtoehtoja:

1. Pergamenttipaperi:

- Suosituimmat :Tämä on paras vaihtoehto, koska se estää turskaa tarttumasta pannuun ja helpottaa puhdistamista.

- Leikkaa leivinpaperista niin suuri pala, että se peittää uunipellin.

- Aseta leivinpaperi arkin päälle ja tasoita se varmistaaksesi, että se peittää koko pinnan.

2. Alumiini/tinafolio:

- Toinen hyvä valinta estämään tarttumista.

- Leikkaa foliosta hieman leivinpaperia suurempi pala.

- Purista folio palloksi ja avaa se sitten. Tämä luo kuvioituneen pinnan, joka auttaa estämään tarttumista.

- Voitele folio kevyesti ruokaöljyllä tai ruoanlaittosuihkeella vähentääksesi tarttumista entisestään.

3. Leivinlevyn voiteleminen:

- Voit myös rasvata uunipellin suoraan ilman leivinpaperia tai foliota.

- Käytä taikinaharjaa tai talouspaperia levittääksesi ohut kerros ruokaöljyä tai ruoanlaittosumutetta koko uunipellin pinnalle.

Muista esilämmittää uuni haluttuun lämpötilaan ennen kuin asetat turskan valmiille uunipellille.

Älä suihkuta öljyä suoraan uunipellille, jos käytät leivinpaperia tai foliota. Tarttumattomissa suihkeissa olevat öljyt voivat kerääntyä paperille/foliolle ja aiheuttaa tarttumista.