huiput ja aallot teet buttercream jäätymistä voi helposti menettää muoto, jos kakku on tallennettu lämpimässä ympäristössä. Saat parhaat tulokset, koristele kakku crust buttercream kuorrutus tehdä kasvis lyhentäminen, joka on korkeampi sulamispiste kuin voita. Tee standardi buttercream, mutta korvaa vähintään puolet voin resepti vihannes lyhentäminen. Kasvis lyhentäminen pysyy kiinteä huoneenlämpötilassa, joka auttaa huipennuksena pitämään kunnossa. Vaihtoehtoisesti, yritä tehdä karkea ulkonäkö kuninkaan jäätävissä, jäätäminen valmistettu tomusokeri ja marenki jauhe, joka kovettuu kuivuessaan. Tämä on samantyyppinen jäätävissä yleisesti käytetty evästeitä, mutta on tehtävä paksu johdonmukaisuutta.
Crumb Coat

Yksinkertainen murunen takki auttaa tiiviste murusia niin et hajottaa niitä koko kuorrutus samalla karkeapintaiset. Levitä hyvin ohut kerros kuorrutus kaikkien puolin kakku jäätävissä lastalla, joten takki niin sileä ja tasainen kuin mahdollista. Lastalla todennäköisesti poimia muutamia murusia työtäsi, joten pyyhi se puhtaaksi, ennen scooping se puhtaana kuorrutus kulhossa. Salli murunen takki kovettua ja muodostaa kuori noin 30 minuuttia ennen kuin jatkat pintakerroksen jäätyminen. Kun kuori muodostaa, levitä paksu kerros kuorrutus kaikkien puolin kakku tehdä karkeapintaiset.
Spoon Technique

Yritä lusikka tekniikka luoda karkea icing kun haluat huiput samanlainen nykii aallot meressä. Yksinkertainen pieni teelusikallinen toimii hyvin luoda paljon pienempiä huippujen kakku, kun taas suuri hännille toimii hyvin, jos haluat pienemmän määrän laajemman huippuja. Paina lusikka alas kuorrutus ja noutaa sen suoraan ylös. Jäätävissä tarttuu taakse lusikan ja nostaa hieman, luoden huippunsa, kun jäätävissä tauot pois lusikalla. Kierrä lusikka nostettaessa antaa hieman pyörteen kuorrutus huiput. Tee huiput heti levityksen jälkeen kuorrutus, joten se ei ole aikaa muodostaa kuori.
Lasta Technique

lastalla tekniikka johtaa matalia uria ja lyhyt harjut in jäätävissä. Paina kärki tasoittaa lastalla kuorrutus ja siirrä se sivusuunnassa koko kakun. Kun saat vastakkaiselle puolelle kakku, tuo kärki alas ja tehdä toisen syötön vastakkaiseen suuntaan poikki kakku, suoraan alapuolella ensin omille. Tasoittaa lastalla on taivutettu terä, joten voit painaa kärki kuorrutus saamatta kuorrutus kahvasta tai sormin, mutta se ei ole ainoa väline, joka toimii tämän ottaa. Pieni tl, voiveitsi tai jopa kumilastalla voidaan myös tehdä pitkiä, matalat urat.