ohut sieni kakku Jelly Roll on kääntää ylösalaisin ja päälle työtasolle kun irrotat sitä pannulla. Jos pannu ei rasvata kunnolla, kakun voi hajota, kun yrität saada se pois pannulla. Teflon paistaminen spray toimii hyvin rasvaus pannulla, mutta voit myös käyttää klassista menetelmää hankausta pannulla kasvis lyhentäminen ja pölyä se jauhoja. Ylimääräisenä toimenpiteenä estämään tarttumista, makasi pala pergamentti paperi yli voideltuun tai suihkuttaa pannulla. Leikkaa paperi tarpeeksi suuri peittämään alhaalta ja ulottuvat puolin. Spray tai rasvaa pergamentti paperi ennen kaatamista taikina pannulle.
Pidä Cake Kostea

Yleiset neuvoja sanoo poistaa kakun pois uunista, kun hammastikku Lisätään keskustassa tulee ulos puhtaana, mutta tämä on todella hyvä osoitus siitä, että kakku on liian kuivaa roll ilman halkeilua. Vaikka et halua hammastikulla katetaan märän kakun taikina, muutamia murusia pitäisi kiinni hammastikulla, jos kakku on kostea. Sieni kakku Jelly Roll voi olla liian kuiva, jos ette mitata ainesosia oikein. Väärä suhde kuivat aineet märkä ainesosat johtaa väistämättä kuivassa kakku.
Roll On Vaikka se on kuuma

käsistä menettää elastisuutta kuin se jäähtyy. Tämä tarkoittaa, että voit roll kakku melko helposti, kun se on tuoreena uunista, mutta se on todennäköisesti crack jos odotat paljon kauemmin. Valitettavasti et voi vain lisätä hyytelön käsistä ja rullaa sitä heti kun se tulee ulos uunista, koska kuuman kakun sulaa sokerit hyytelö. Sen sijaan, sinun täytyy heittää kakku kun se on vielä kuumaa, jätä se rullattu kunnes se jäähtyy, ja rullaa se toisen kerran hyytelö täyte. Kakku jäähtyy ja setit kiertynyt muotoa niin se on helppo kääriä viileä kakku.
Rolling Technique

Yksinkertainen pyyhkeen on kaikki mitä tarvitset roll up kuuma sokerikakku, mutta nukkaamattomalla pyyhkeellä tarvitaan pitämään kangasta tarttuisi kakun. Valitse pyyhe, joka on hieman suurempi kuin Jelly Roll pannulla niin kakku ei kosketa itseään. Pyyhe toimii esteenä niin kakku ei kosketa kuin heität sitä. Jos kakku koskettaa itseään, se tarttuu yhteen ja on lähes mahdoton kääriä rullalle ja lisätä täyte. Aseta pyyhe tasaiselle työtasolle ja pölyt antelias pinnoite tomusokeria estää kakun tarttuminen pyyhe. Roll kakku tiukasti, työskentely yhdeltä lyhyeltä sivulta vastakkaiselle lyhyt sivu. Anna kakun rullattu pyyhe huoneenlämmössä tai laita se jääkaappiin asti täysin jäähtynyt.