Modeling suklaa on syötävä, rollable liitä tehty sulanut suklaa, maissi siirappi ja lisäaineita. Se ei kovetu niin nopeasti kuin gumpaste tai konvehti, joten se on ihanteellinen, jos tarvitset enemmän aikaa luoda monimutkaisia ​​koristelu. Saatavilla osoitteessa kakku Kunnostaminen varastoihin ja veneet myymälöissä, sen rakenne on samanlainen kuin Tootsie Roll tai marsipaani ja sitä käytetään tehdä kukkia, rajojen ja syötävä hahmoja. Modeling suklaa tulee puolimakea, maito, valkoinen ja katkeransuloinen maku. Kaupallisesti valmiita mallinnus suklaata tulee myös sävytetty eri värejä teidän kakku.
Käyttäminen syötävät Glue

Syötävä liima on paksu kuninkaan jäätävissä - samanlainen kuin mitä käytetään tehdä piparkakku taloja. Se kuivuu rock kova ja auttaa kiinnitä mallinnus suklaata koristeet konvehti pintaan. Se pitää paremmin kuin vesi menetelmällä, joten se on hyvä, jos sinulla on runsasta koristeet täytyy roikkua puolella fondant kakun. Käytä valmistetut kuninkaan jäätävissä tai tehdä oman sekoittamalla vettä, marenki jauhe ja tomusokeria. Laita jäätyminen putkiston pussiin ja purista pieni määrä selkään tai pohjassa mallinnus suklaata koristeluun. Paina varovasti se kiinni täyte pinnalle tasainen käsi tai konvehti tasoituksen meloa. Älä siirrä kakku kunnes kuninkaan jäätävissä on kuivunut, joka kestää vain 10-20 minuuttia.
Käyttäminen Vesi

Kun kiinnität mallinnus suklaata koristeet rajalle , kuten luoda viitta tai nauha rajalla mennä ympäri kakku, vesi on hieno käyttää. Käytä puhdasta, ruoka-luokan pensseli ja kasta se veteen. Harjaa pieni määrä vettä takana koristeluun ja paina se vasten konvehti. Käytä vain pieni määrä vettä - liian paljon vettä voi murtaa konvehti tai aiheuttaa värejä mallinnus suklaata ilmata päälle täyte pinnalle. Vesi luo tahmea pinta konvehti. Kun se kuivuu, mallintaminen suklaa koristelu on juuttunut paikoilleen.
Muutamia vinkkejä menestykseen

Lisää vain mallintamista suklaa koristeet, kun ne ovat täydellisiä ja kuivattiin osittain. Voit käyttää syötävä glitter tai maali, lisää se ennen kuin laitat koriste kakun estämiseksi joutuminen. Pidä konvehti pintaa denting, odota täyte on hieman kovettunut kakku - se myös estää painon tahansa koristeet revittiin konvehti pois kakun. Värisävy mallinnus suklaata geelillä elintarvikeväriä koska vesi-pohjainen ruokaa värit murtaa mallinnus suklaata. Lisää pieni pudotus pallo mallinnus suklaata ja vaivaa sitä, kunnes väri jakautuu tasaisesti. Edelleen lisätä ja vaivaa enemmän väriä kunnes saavutat haluamasi sävy. Anna mallinnus suklaata loput huoneenlämmössä ja pois lämmönlähteitä vähintään tunnin, katettu muovikelmu - lämpöä kädet muuttuu mallinnus suklaata hyvin pehmeä, mikä tekee siitä liian notkea luoda muotoja ja koristeita.