Miten Kääri juustokakku ennen paistamista (4 vaiheet)

Nauhoitus cheesecakes on tapa estää vuotoja ja muita kommelluksia käytettäessä springform kattiloita, kaksiosainen pannut irrotettavalla puolin. Kääre pannu on tärkeää varmistaa virheettömän kakku, varsinkin kun leivonnassa juustokakku vesihauteessa. Nämä custardy kakut ovat suhteellisen heikkoja, mutta ulompi kääre varmistaa myös lämpö jakautuu tasaisesti. Helppo käsitellä, kääri pannulla ennen kuin täytät sen kuori tai juustokakku takoa.
Mitä tarvitset
Springform pannulla
alumiinifoliota
Ohjeet

1. Kokoa springform pannulla varmistamalla pohja paikalleen ja lukitsemalla bändi. Tarkka asennusohjeet voivat vaihdella pannulla.
   

2. Tear kaksi alumiinifolioon pari tuumaa pidempi kuin astian pohja. Kerros alumiinifolioon päällekkäin toistensa kohtisuorassa tavalla siten, että ne luovat X.
   

3. Aseta pannulla keskelle alumiinifoliota levyt. Tuo alumiinifolioon ylöspäin ja paina niitä niin ne noudattavat bändi pannulla. Crimp tai leikata ylimääräinen folio niin, että se ei ulotu ohi ylähuuli pannulla. Crimp folio tiukasti noin jossa kattilan pohjaan täyttää bändin hyvän tiivistyksen.
   

4. Täytä pannulla kuori ja kakkua ja paistetaan mukaan resepti.