Aloita mansikoita, jotka ovat hyvin kypsä - mehukkaampi paremmin. Etsi mansikat, jotka ovat kirkkaan punaisia, ja ottaa tuulahdus heidän astioissa, kun ostokset heille. Voimakkaampi mansikka haju, kypsään ikään he ovat. Kypsän mansikan helposti julkaisee mehut kuumennettaessa, aromi keksit entisestään. Kun tulet kotiin, huuhtele mansikat ja pilko ne 1/2 tuuman kappaletta.
Keksi Taikina

Valmistaudu leivontaan esilämmittämällä teidän uuni 425 asteeseen Fahrenheit ja vuori leivinpaperille kanssa pergamentti paperilla. Sillä keksi, voit käyttää mitä tahansa keksi taikina haluat. Voit tehdä makeutettu keksi joka kohteliaisuus mansikat, yhdistää seulottua jauhoa leivinjauhe, sokeri ja suola. Leikkaa sitten kylmässä voita leivonnaiset leikkuri, kunnes seos on murenevaa. Seuraavaksi, varovasti kertaiseksi hienonnettu mansikat lastalla - et halua perunamuusi niitä. Varovasti sekoita kermaa, sekoittaen vain kunnes kaikki ainekset yhdistetään tahmea taikina. Vältä ylityöt taikinan.
Baking Biscuits

Tässä vaiheessa sinulla on kaksi vaihtoehtoa. Voit jauhoja counter ja kaulin ja rullaa taikina ulos tasainen, sitten keksi leikkuri luoda täysin pyöreä keksejä, asettamalla ne pergamenttipaperille muutaman tuumaa toisistaan. Toisaalta, jos yhtenäiset keksit eivät ole sinulle tärkeitä, voit kauhoa taikinan ruokalusikallinen ja pudota se pergamentti paperi pienissä kasoista. Voit myös valita harjata kunkin keksi alkuun voisulaa ja ripaus sokeria. Laita keksit uuniin paista noin 15 minuuttia tai kunnes ne vain alkavat ruskean ja mansikka mehut ovat alkaneet vapauttaa ja valua ulos keksejä. Poista uunista ja anna niiden jäähtyä hiukan ennen tarjoilua.
Tarjoilu ja tallentaminen

Kuten kaikki keksit, nämä mansikka keksit ovat parhaita kuuma ja tuoretta uunista ulos . Nauttia niistä plain tai voinokareita. Mansikka mehu todennäköisesti vuotaa joten ole varovainen, kun syö ja palvelevat. Jos et aio syöminen tai palvelevat niitä kaikkia heti, se on parasta valmistella taikina ja aseta se pellille, sitten jäädyttää unbaked keksejä. Kääri leivinpaperille tiiviisti muovikelmu ja pannaan pakastimeen. Seuraavana päivänä, voit leipoa ne suoraan jäädytetty, lisätään kaksi kolme minuuttia paistoaikaa. Jos sinulla on jääneet, voit myös tallentaa ne pakastimeen, hyvin kääritään muovikelmu ja alumiinifolio, enintään kolme kuukautta. Rewarm, voit pop niitä mikrossa tai uunissa muutaman minuutin ajan.