Miten Päivitä Ciabatta Bread (4 vaiheet)

Sinun ei tarvitse heittää pois ummehtunut ciabatta leipää tai jopa periksi uhraamalla sen murusia ja krutonkeja jos osaat päivittää sitä oikein. Paras tapa, tietenkin, on ei anna ciabatta saa tunkkainen ensimmäinen paikka, mutta jos näin ei tapahdu, on olemassa useita tapoja elvyttää ja nauttia tätä herkullista italialaista klassikko.
Asiat sinun
Paper pyyhkeet
Mikroaaltouuni tai kiertoilmauuni
Ohjeet

1. Kuumenna uuni 450 F (250 C). Jos käytät mikroaaltouuni, ohita tämä vaihe.
   

2. Kostuta muutama paperipyyhkeitä pirskottelemalla ne vedellä. Noin puolet pyyhkeet pitäisi olla kostea vedellä. Sitten kääri leipä pyyhkeen.
   

3. Laita leipä uunissa. Voit käyttää uunipellille tai siirry, jos haluat, mutta se ei ole välttämätöntä. Jos käytät mikroaaltouuni, lämmittää kääritty ciabatta 15 sekuntia korkealla. Jos leipä ei ole tarpeeksi pehmeitä, voit mikroaaltouuni sen uudelleen 15 sekunnin välein, kunnes se on valmis.
   

4. Paista kääritty ciabatta viisi 10 minuuttia uunissa tai kunnes leipä on haluttu pehmeys. Jos paperi pyyhkeet kuivua ja leipä ei ole tarpeeksi pehmeää, ota leipää uunista ja avaamiseen sitä. Kostuta sitten pyyhkeet uudestaan, jälleen kerran varmistaen, että noin puolet pyyhkeet ovat kosteat. Kääriä leipä ja laita se takaisin uuniin kunnes valmis.