Yleisin ja helpoin tapa esitellä ilmaa jauhoseos tapahtuu seulonta jauhoja. Voit helposti korvata hienoksi tiheä metalli siivilä ja siivilästään ravistaen kevyesti puolelta toiselle seuloa jauhoja. Kun jauhot siivilöidään, mitata sitä napauttamatta mittamuki ja mahdollistaa jauhot asettua uudelleen.
Folding

Voit myös jäädä ilmaa jauhoseos taittamalla taikina uudestaan ​​ja uudestaan. Laita kaikki raskaiden ainesosien pohjalle kulhoon ja laita kevyempiä ainesosia päälle. Sahaa alas seoksen pohjaan ja taas kumilastalla. Kierrä kulhoon kuin teet tämän. Hetken kuluttua, ainekset on sekoitettu ja ilmava, kaikki samassa prosessissa. Tämän jälkeen on tehty, lopuksi loput valmisteita ja älä anna seoksen viipyä liian kauan, ennen kuin laitat sen uuniin.
Lisääminen Munat

Munanvalkuaiset aina sisällyttää ilmaa jauhoseos. Joskus ne hakattiin vaahto ennen kuin ne lisätään, mutta jopa vain sekoittaen muna valkoinen haarukka ilmasta oman seoksen. Itse asiassa, paitsi jotkut leivät, et löytää paljon leivonnassa reseptejä, jotka eivät edellytä munia.
Leivinjauhe

Leivinjauhetta auttaa luomaan ylimääräisiä tilavuus, joka takaa fluffiness jokainen himoitsee in kakku. Tämä aine sisältää sekä happoa ja inerttiä täyteainetta. Happamuus tuottaa hiilidioksidia, ja täyteaine imee kosteutta löydät keittiössä ilmassa jotka muuten tekevät leivinjauhe tehottomampi. Useimmat kakku seokset vaativat leivinjauhetta.