Miten leipoa soijamaitoon (5 askelta)

Hyviä uutisia: soijamaito voidaan korvata millä tahansa resepti, joka vaatii lehmänmaito onko ruoanlaittoon, leivontaan tai juominen. Olitpa leipoo tyhjästä tai laatikkoon, soijamaito ei muuta mitään muuta suhteet oman leivotaan hyvä. Kakut, muffinsseja, keksejä, vanukkaat, ohukaiset ja vohveleita kaikille voidaan tehdä soijamaito.
Ohjeet

1. Korvaa lehmänmaito kanssa soijamaito tahansa resepti in one-to- yksi suhde riippumatta koko, valon tai rasvatonta luokituksia. Leivonnassa, maito toimii nestemäisen aineen, ei sideaine. Siksi voit teknisesti korvata vedellä maitoa. Kuitenkin tulos olisi vähemmän kermainen ja vähemmän ilmava johtuen puuttuessa proteiineista.
   

2. Mask maku. Soijamaito lisää variantti pähkinäinen "soija" maku teidän leivonnaisia, jos et peittää sitä hallitseva maku (kuten suklaata). Harkitse otteita kuten manteli tai vanilja kukistaa ja lähes kumoavat hienovarainen soija maku. Frostings, icings ja coulis auttaa myös häiritä kitalaki. Kuitenkin, jos nautit maku soijamaito, kokeile korostamalla sen läsnäolo pitämällä lisäaineita minimiin.
   

3. Luo hapan kirnupiimä korvaavan sekoittamalla yksi kupillinen soijamaito yhden tl omena-siideri etikan.
   

4. Huomioi maku soijamaito; monia merkkejä sisältävät suuren määrän sokeria auttaa peittämään soija maku. Jos olet leipoo makea tuote, varmista tasapainottaa makeutta maitoa (jos käytät maustettu maito kuten vanilja) ja löysä sokeri vaati resepti. Vaikka piste jälkiruoat on makeutta, et halua niitä liian makea. Käytä makuja eduksesi; Esimerkiksi jos teet suklaakakkua, käytä suklaa-maustettu soijamaito. Plain, kevyesti makeutettu soijamaito on paras leivät ja suolaista leivonnaisia.
   

5. Lisää suurus kuten raskaampi soija-maito Creamer (yleensä löytyy kahvin Creamer osiossa päivittäistavarakaupan ) kun tehdään kohteita, kuten vanukkaat, smoothiet ja jäätelöä. Näin varmistetaan creamier, enemmän meijeri kaltainen rakenne ja paksuuden.