Miten saada paistettua Fish

Pan paistamiseen kala on helpompi kuin syvälle paistamiseen sitä, ja se käyttää vähemmän öljyä samalla kun se aikaansaa rapea ulkopinnoitteen. Siikaa, kuten ruijanpallas, kolja ja turska, ovat hyviä valintoja pannulla paistamiseen. Nämä kalat keksiä hilseilevä kanssa mieto maku, joka ei kilpaile tai ristiriidassa maku klassisen valkoisen jauhon taikina.
Mitä tarvitset
paistinpannu
Medium kulhoon
ura lusikka
1-2 lbs. siika
Oil (minkä tahansa kasviöljy)
1 kuppi jauhoja
2 munaa
1 kuppi vettä
1 tl. salt
1 tl. pippuria
1 rkl. etikka
Ohjeet

1. Buy 1-2 lbs. valkoinen kala valintasi. Huuhtele jokainen kalafile hyvin, ja kuivaa ne pois huuhtelun jälkeen.
   

2. Leikkaa fileet hallittavissa kappaletta noin 4-5 tuumaa pitkä.
   

3. Sekoita taikina. Vuonna kulhoon, yhdistä 1 kuppi jauhoja, kaksi munaa, 1 kuppi vettä, 1 tl. suolaa, 1 tl. pippuria ja 1 rkl. etikkaa. Vatkaa taikina kunnes silkkisen pehmeä.
   

4. Upota kukin kalafileet taikina. Käytä ura lusikka poimia filee; ylimääräinen taikina valuu alaspäin aukon läpi.
   

5. Kaada öljy pannulla; Öljyn pitäisi olla noin 1 ½ tuumaa syvä. Kasviöljyistä toimii, vaikka Canola tai maapähkinä öljyä taipumus tuottaa parhaat tulokset. Kuumenna öljy keskipitkän.
   

6. Kun öljy on tarpeeksi kuumaa, lisää kala alkaa paistamiseen. Tarkistaa, jos öljy on kuumaa, nakata pala leipää - jos leipää kelluu alkuun ja alkaa kääntyä kullanruskea, öljy on valmis.
   

   Cook jokainen kalanpala kunnes ne ovat kullanruskeita. Jos öljy ei peitä kala, keitä se neljä minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ruskea.
   

7. Kun kala on valmis ruoanlaittoon, poista se ja aseta se paperi pyyhe imeä ylimääräistä öljyä.