Kääritkö taikinaa ennen kohoamista vai sen jälkeen?
Rullaat taikinaa ennen kuin se on kohonnut. Kun taikina kohoaa, se sitoo ilmaa, mikä vaalentaa taikinaa. Siksi, jos taikina rullataan sen kohoamisen jälkeen, se vapauttaa osan ilmasta ja taikinasta tulee paljon tiheämpää ja raskaampaa.
Leivonta Tekniikat
- Miksi taikina kääritään muovikelmuun valmistuksen aikana?
- Mitä eroja huomasit taikinassa?
- Mitä on jaettu voi?
- Ruokasoodan ja ammoniakin kemiallinen reaktio?
- Can You Korvaa jäätävät Color elintarvikeväriä Leivonta?
- Voidaanko vahapaperilla vuorata keksilevyt keksien leivontaa varten?
- Mihin valurautaa käytetään?
- Miten Liikenne Mini Cupcakes (4 vaiheet)
- Miten rakentaa Syötävä auto
- Miten Paista maissintähkä uunissa foliolla
Leivonta Tekniikat
- Leivontavuokia
- Leivonta Perustiedot
- Leivonta Tekniikat
- Ruoanlaitto Tekniikat
- Keittiövälineet
- Ruoanlaittovälineet
- Helppo Reseptit
- Vihreä
- Tuotteet & Ruokakomero
- Mausteet
