Onko mannajauho valkaistu vai turvallinen jauho?

Mannajauhoja ei ole valkaistu. Se on valmistettu durumvehnästä, joka on kovaa vehnää, jossa on paljon proteiinia ja gluteenia. Mannajauho on karkea jauho, jota käytetään usein pastan valmistuksessa, mutta sitä voidaan käyttää myös muissa leivonnaisissa.

Valkaistu jauho on valmistettu vehnästä, jota on käsitelty kemikaaleilla sen valkaisuun. Tämä prosessi poistaa vehnän leseet ja alkiot, jotka ovat viljan ravinteikkaimpia osia. Valkaistu jauho on myös vähemmän maukasta kuin valkaisematon.

Mannajauho on hyvä proteiinin, kuidun sekä vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde. Se on myös hyvä antioksidanttien lähde, joka voi auttaa suojaamaan kehoa vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta.

Kaiken kaikkiaan mannajauho on turvallinen ja terveellinen valinta jauhoiksi. Sitä ei ole valkaistu ja se on hyvä ravinteiden lähde.