Kuinka voin kuohkeuttaa purkitettua kuorrutetta?

- 1 (16 unssia) tölkki kaupasta ostettua kuorrutetta

Ohjeet:

Huurretus käsin

1. Anna kuorrutteen olla huoneenlämmössä 15 minuuttia.

2. Tyhjennä kuorrute isoon kulhoon.

3. Sekoita kuorrute tasaiseksi lusikalla.

4. Lisää vähitellen enintään 2 ruokalusikallista maitoa 1 ruokalusikallinen kerrallaan jatkuvasti sekoittaen, kunnes kuorrute saavuttaa halutun koostumuksen.

Huoretus sekoittimella

1. Anna kuorrutteen olla huoneenlämmössä 15 minuuttia.

2. Tyhjennä kuorrute vispilällä varustetun vatkaimen kulhoon.

3. Vatkaa kuorrutetta keskinopeudella 2-3 minuuttia tai kunnes se on vaaleaa ja kuohkeaa.

4. Lisää vähitellen enintään 2 ruokalusikallista maitoa 1 ruokalusikallinen kerrallaan keskinopeudella vatkaten, kunnes kuorrute saavuttaa halutun koostumuksen.

Tässä on vinkkejä purkitetun kuorrutteen kuohkeuttamiseen:

- Muista antaa kuorrutteen lämmetä huoneenlämpöiseksi, ennen kuin aloitat kuorruttamisen. Tämä helpottaa työskentelyä.

- Jos käytät sekoitinta, muista aloittaa alhaisella nopeudella ja lisätä nopeutta vähitellen. Tämä auttaa estämään huurteen muodostumisen liian juoksevaksi.

- Lisää maito hitaasti. Jos lisäät liikaa maitoa, kuorrute tulee liian ohueksi.