Voit muodostaa pohjan rapea nuudeli kakku, kokki kuivatut muna nuudelit tai angel hair pasta kiehuvassa vedessä kunnes tarjouksen, mutta ei liian pehmeä. Valuta pasta, suorita se sitten viileässä vedessä ennen kuin laitat sen keskisuurissa kulhoon. Beat viisikymmentäkahdeksan yli kaksi munaa erillisessä kulhossa ja lisää ne sisään pasta, sekä suolalla ja pippurilla, ituja, jauhelihaa vihreä sipuli tai viipaloidut sienet. Sekoita kaikki ainekset yhteen, kunnes ne ovat hyvin yhdessä.
Muotoilu ja rapeaksi

muodostamiseksi ja rapeaksi kakut, lisätään noin 1 rkl kasviöljyä paistinpannussa keskilämmöllä. Tyhjennä pasta taikina pannulle, lastalla tai suuri lusikka levittää sitä pannulla ja suorista se. Jätä se paistaa kahdesta kolmeen minuuttia, kunnes pohja kakku on kullanruskea ja rapea. Nosta varovasti toinen reuna kakun näyttää, jos et ole varma.
Kääntäminen ja Tarjoilu

Flipping rapea nuudeli kakku johtaa usein koko juttu laskussa toisistaan, joten edetä varovaisesti. Käännä se, laita iso lautanen kiinni kakun pohjan levyn ylöspäin. Napata kahva pannulla yhdellä kädellä ja aseta toinen päälle levyn. Nosta pannulla ja nopeasti kääntää kaksi, joten nuudeli kakku on lautaselle. Lisää toinen rkl öljyä paistinpannu ja liu'uta kakku takaisin jatkamaan ruoanlaittoon. Kun toinen kahdesta kolmeen minuuttiin, siirrä rapea nuudeli kakku leikkuulauta ja leikkaa se lohkoiksi tai kiilat palvella.
Flavor Valinnat

Making rapea nuudeli kakkuja jättää paljon tilaa maku kokeiluihin. Saatat olla suosikki vihanneksia lisätä, mutta ei ole asetettu sääntöjä mitä yhdistelmiä voi käyttää. Extra makuja kuten jauhettu inkivääri valkosipuli, seesamiöljy, soijakastike, makeaa chilikastiketta tai kuumaa Sriracha kastike lisätä uuden ulottuvuuden rapeaa nuudeli kakkuja, jonka avulla voit palvella heitä hieman eri tavalla joka kerta. Kokeile erilaisia ​​yhdistelmiä ja lisäämällä makuja ennen ja jälkeen paistamiseen vaihdella intensiteettiä.