Miten Cube Sianliha

Sianliha on suosittu lihaa useimmissa kulttuureissa, sen mieto, rikas maku luotonanto itsensä kaikkein valmistustavat ja mausteita. Amerikkalaiset usein valmistella sianlihan kylkiluita, kyljykset tai paistit, jotka kaikki käyttävät suhteellisen suuria annoksia sianlihaa. Kuitenkin monet valmistelut edellyttävät sianlihaa on kuutioitu tai kuutioiksi pienemmiksi paloiksi. Tämä on yksinkertainen tehtävä, joka edellyttää vain terävällä veitsellä ja leikkuulauta.
Mitä tarvitset
2 naulaa. 3 kiloa. luutonta porsaan
Terävä veitsi
leikkuulauta
lautasella tai vadilla
Ohjeet

1. Aseta luutonta porsaan puhtaalle leikkuulauta. Jos sianlihan on rullattu ja sidottu, leikkaa ja poista langan.
   

2. Trim tahansa ylijäämä rasvaa pinnalta sianlihaa. Jos sianlihaa rullalle, avautua sitä ja poista kaikki suuret saumoja rasvaa sisältä. Poista kaikki näkyvä kappaletta rustoa tai sidekudosta.
   

3. Tarkista paisti, tarkistaa, kuinka monta lihaksia se sisältää, ja joka suuntaan he juoksevat. Lanne tulee olemaan yksi, yhtenäinen lihas, jossa olkapää sisältää useita käynnissä eri suuntiin.
   

4. Leikkaa paisti suikaleiksi jälkeen viljaa lihaa. Kun kyseessä on leikkaus, kuten sian lapa, erota suuremmat lihakset leikkaamalla tapaan rasvaa erottamalla niistä. Leikkaa jokainen lihas erikseen suikaleiksi, missä se on mahdollista.
   

5. Leikkaa nauhat pituussuunnassa uudelleen haluttuun leveyteen valmiin kuutiot. Saat paksumpi lihaksia, kytke nauhat kyljellään ja leikkaa pituussuunnassa uudelleen, jotta neliön poikkileikkaus. Lopuksi, leikata poikki kukin liuska tehdä kuutioiksi. Jos leikkuulauta on pieni, voit halutessasi poistaa valmiin kuutiot lautasella tai vadilla, kun työskentelet.