Grillaus Ohjeet Rib-Eye Steak

Grillaa kylkiluun eye pihvi on yksi helpoimmista tavoista tuoda esiin makuja tämä mehukas, marmoroitu leikattu liha. Grillaus on yksinkertainen, mutta vaatii sinua pitämään tarkasti silmällä paistaa lihaa, jotta vältetään mahdolliset vahingot grillistä leimahduksia, ja varmista pihvi ei ole liioiteltua. Jos voit, se auttaa lämmittämään eri puolilla grillin eri lämpötiloissa.
Mitä tarvitset
Brush
Oliiviöljy
Salt

mustapippuria
Tongs
Ohjeet

1. Pat pihvi kuivana ylimääräistä kosteutta. Harjaa molemmin puolin pihvi kevyesti oliiviöljyllä.
   

2. Ripottele mustapippuria ja suolaa molemmin puolin pihvi. Paina lujasti, jotta suola ja pippuri kiinni.
   

3. Kuumenna grilli kuumuudelle. Jos mahdollista, on yksi puoli korkeassa lämmössä ja toinen alemmalla tasolla. Jos käytät kaasugrilli useita polttimet, kytke yksi mutta jättää muut kylmät. Lämpösäteilyn pitää alueen yli aktiivinen polttimen kuuma, mutta ei niin kuuma kuin olevalle alueelle palaa polttimen. Vastaavasti, jos käytetään grilliherkkuja, keskittyä hiili toisella puolella tulipesän luoda kuumempi ja viileämpi alueilla.
   

4. Aseta pihvi on grilli yli kuumuudelle. Keitä kunnes grilli merkit alkavat näkyä liha, käännä se ympäri. Ruoanlaitto kertaa vaihtelee paksuudesta pihvi, mutta tyypillinen kylkiluun silmän kestää noin kolme minuuttia per puoli.
   

5. Siirrä pihvi alemman lämpöä alue grilli . Anna kiehua vielä kolme tai neljä minuuttia per puoli.
   

6. Sear reunat pihvi yli kuumuudelle minuutin tai kaksi. Poistaa lämpöä ja anna levätä useita minuutteja ennen tarjoilua.